提升便利店综合供应能力
借力第三方供应链可行

2018-11-14 15:28:30来源: 中国食品报网

时时彩技巧 个人经验 www.oiu1n.com.cn    “以便利店业态为例,在日本的便利店品类结构中,鲜食销售占比超过40%。对比国内,现有比例仅为3%左右,未来具有很大的增长潜力?!倍6O适炒词既颂仆蚶锶衔?,伴随着人均GDP的提升与城市生活节奏的加快,顾客的时间成本以及产品口味要求变高,满足“更新鲜”“更即时”的鲜食品类的需求,将迅速增长。

  根据《2018年中国便利店发展报告》数据,截至2017年,中国连锁便利店开店数及同店销售双双增长:连锁便利店达到10.6万家,整体市场规模约1900亿,行业增速23%。在连锁便利店以外,中国还有超过600万夫妻老婆店的现有存量,也具有巨大的鲜食消费空间。然而现有的供应链体系却不能很好地满足日益变化的市场需求,存在明显痛点。

  生鲜供应链到底存在哪些痛点?招商证券零售行业首席分析许荣聪认为,生鲜供应链体系涉及生产、采购、流通以及零售,从农业、物流到零售横跨3个产业,产业对接不均衡、效率不匹配,生鲜从生产到消费成本高、损耗高、加价高。规模采购与生产端分散化矛盾,物流端与零售端的矛盾,生鲜商品属性与基础设施矛盾,反映在结果上,消费需求旺盛与商品标准化矛盾,新零售与农贸市场的矛盾。

  叮叮鲜食CPO肖峥则认为,民族品牌便利店日均营业额6000—8000左右,相比日系便利店日均10000—12000,仍有不少差距。其中差距的核心,就在于主要由鲜食品类构成的综合供应链能力。然而建立鲜食供应链属于重资产投入,门槛较高。对于大多数便利店来说,借力第三方供应链是一个更可行的选择。

  近日,鲜食供应链服务商“叮叮鲜食”举行A轮融资暨战略发布会,宣布完成A轮融资。据叮叮鲜食介绍,自2018年1月上线以来,叮叮鲜食深耕北京,在生产端与近100家鲜食工厂合作,为商户提供11大品类、超过300个SKU的鲜食商品。

 ?。ɡ丛矗喝嗣裢?/p>

0
0

我来说两句

  • 紫光阁中共中央国家机关工作委员会 2019-05-23
  • 京华时报:责任制是推进信访法治化的关键 2019-05-23
  • 好像很厉害的样子!工科男4个月画出8米长富春山居图 2019-05-22
  • 智能音箱靠平台补贴“砍”到百元以下   2019-05-22
  • 砥砺奋进新姿态——党的十八大以来历史性变革系列述评之一(1) 2019-05-21
  • 独角兽企业痛点:如何化解融资难题? 2019-05-21
  • 江面现2000多吨庞然大物 浮运约120公里刷新纪录 2019-05-20
  • 【学习时刻】颜晓峰少将:加快把人民军队建设成为世界一流军队的强军纲领 2019-05-20
  • 剑川木雕 春城壹网 七彩云南 一网天下 2019-05-19
  • Chinese Premier meets press 2019-05-19
  • 曾文明:全力冲刺决战决胜脱贫摘帽 2019-05-18
  • 青锋的专栏作者中国国家地理网 2019-05-17
  • 借同事新车酒驾烧毁 找同事“顶包”被识破 2019-05-17
  • 美国的西方盟友赶乘“一带一路”快车 2019-05-16
  • 世界杯-C罗2球 科斯塔破门 葡萄牙半场2-1西班牙 2019-05-15
  • 883| 896| 993| 800| 566| 988| 438| 845| 350| 4|