提升便利店综合供应能力
借力第三方供应链可行

2018-11-14 15:28:30来源: 中国食品报网

时时彩技巧 个人经验 www.oiu1n.com.cn    “以便利店业态为例,在日本的便利店品类结构中,鲜食销售占比超过40%。对比国内,现有比例仅为3%左右,未来具有很大的增长潜力?!倍6O适炒词既颂仆蚶锶衔?,伴随着人均GDP的提升与城市生活节奏的加快,顾客的时间成本以及产品口味要求变高,满足“更新鲜”“更即时”的鲜食品类的需求,将迅速增长。

  根据《2018年中国便利店发展报告》数据,截至2017年,中国连锁便利店开店数及同店销售双双增长:连锁便利店达到10.6万家,整体市场规模约1900亿,行业增速23%。在连锁便利店以外,中国还有超过600万夫妻老婆店的现有存量,也具有巨大的鲜食消费空间。然而现有的供应链体系却不能很好地满足日益变化的市场需求,存在明显痛点。

  生鲜供应链到底存在哪些痛点?招商证券零售行业首席分析许荣聪认为,生鲜供应链体系涉及生产、采购、流通以及零售,从农业、物流到零售横跨3个产业,产业对接不均衡、效率不匹配,生鲜从生产到消费成本高、损耗高、加价高。规模采购与生产端分散化矛盾,物流端与零售端的矛盾,生鲜商品属性与基础设施矛盾,反映在结果上,消费需求旺盛与商品标准化矛盾,新零售与农贸市场的矛盾。

  叮叮鲜食CPO肖峥则认为,民族品牌便利店日均营业额6000—8000左右,相比日系便利店日均10000—12000,仍有不少差距。其中差距的核心,就在于主要由鲜食品类构成的综合供应链能力。然而建立鲜食供应链属于重资产投入,门槛较高。对于大多数便利店来说,借力第三方供应链是一个更可行的选择。

  近日,鲜食供应链服务商“叮叮鲜食”举行A轮融资暨战略发布会,宣布完成A轮融资。据叮叮鲜食介绍,自2018年1月上线以来,叮叮鲜食深耕北京,在生产端与近100家鲜食工厂合作,为商户提供11大品类、超过300个SKU的鲜食商品。

 ?。ɡ丛矗喝嗣裢?/p>

0
0

我来说两句

  • 平顺交警夜查酒驾、毒驾、醉驾专项行动每周都在进行 2019-03-23
  • 政府可以处变不惊,但一些企业、股民却成了惊弓之鸟。 2019-03-23
  • 干惊天动地事  做崇德守廉人 2019-03-22
  • Lorgane législatif national adopte la loi sur la supervision 2019-03-22
  • 习近平:绿水青山就是金山银山 2019-03-21
  • 今天是“人民日报”的七十岁生日吗?祝贺她生日快乐!虽然我们的祝福有点微不足道,还是祝福我们的人民日报越办越好! 2019-03-20
  • 发改委:地条钢现象有效扼制 部分违法违规问题仍存 2019-03-20
  • 总书记,我们有信心实现高质量发展! 2019-03-19
  • 最后的骑兵:解放军高原骑兵腰挎马刀热血冬训 2019-03-19
  • 徐征泽的专栏作者中国国家地理网 2019-03-18
  • 在深入推动长江经济带发展座谈会上的讲话 2019-03-18
  • 传说中的自由飞“翔” 当厕所被狂风吹上天 2019-03-17
  • 第十六届中国政府网站绩效评估结果发布暨经验交流会在京召开 2019-03-17
  • 他是我国火箭推进剂创始人之一,90岁又捐出300万元!他常说“功劳是大家的” 2019-03-16
  • 数读2017保险市场 监管划三方向指引2018路径 2019-03-15
  • 952| 246| 869| 827| 451| 889| 290| 659| 493| 776|