老字号擦亮金字招牌再出发

2019-03-06 10:57:12来源: 中国食品报网

时时彩技巧 个人经验 www.oiu1n.com.cn    (赵洋艺) 字号是数百年商业和手工业竞争中留下的精品,其品牌是人们公认的质量标识。在这些闻名遐迩的字号中,同仁堂、六必居、狗不理、全聚德、吴裕泰等,历史底蕴深厚、品质高、信誉好,成为享誉中外的百年老字号。然而,这些百年老店在竞争日益激烈的市场中面临严峻的生存和发展挑战,有的成功实现了转型,有的却消失匿迹,更多的老字号仍在十字路口彷徨。

  不久前,同仁堂因“蜂蜜门”事件被监管部门严厉处罚、并撤销中国质量奖称号、收回奖杯和证书,凸显了老字号转型面临的问题,也给老字号企业敲响了警钟。作为一家已经有着350年历史的老店,“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”的立店箴言在“蜂蜜门”事件面前显得苍白无力,“同仁堂”的金字招牌受到质疑。

  其实,不仅同仁堂,近年来,有些老字号企业也频频爆出质量问题。

  转型是有风险的。特别是对于老字号企业而言,“千里之堤溃于蚁穴,一着不慎满盘皆输”。老字号信誉积累多年、得来不易,而破坏可能只在一夕之间。

  口味问题关系到消费者的满意度,品质问题则关系到生产安全和老字号信誉。除了品质问题,老字号企业转型发展还面临着诸多问题。有人列出了老字号企业经营不力的“十大尴尬”:陈旧的经营机制、人才匮乏制约发展、技术瓶颈阻滞科技创新、品牌?;っ媪偬粽?、落后的营销理念、“小富即安”的传统观念、服务水平普遍不高、产品组合不合理、市场定位过于狭隘、不注重品牌的国际化扩张。

  这些诸多问题,都是老字号企业在转型中,不得不谨慎避免的陷阱,稍有不慎则万劫不复。

  “前人栽树后人乘凉”。越是老字号,越是应该珍惜羽毛,珍惜自己的金字招牌。

  每一块牌匾,都是一段传奇。老字号作为历史经典产业,在品牌、经济、文化方面具有独特价值。我们决不能对老字号企业在转型中遇到的问题坐视不管,而是要帮助其查找问题,进行整改,转型升级,保住其金字招牌。

  对于同仁堂来说,整改的关键在于痛定思痛,深刻反省,涤清阴霾,深化整治,重新赢得市场,赢回公众的信任,重树在中医药行业的金字招牌。

  继往开来,承前启后,是老字号企业长久不衰的秘诀。?;し⒄估献趾?,关键在于一方面继承前人的优良传统,增强质量意识,严格管理,精益求精,守住老品牌;另一方面,在前人基础上,坚持改革创新,增强研发能力,探索经营新方式,擦亮金字招牌,通过创新转型焕发出“新生机”。这才是老字号企业当前的破局之策。

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