探究酒企高层震荡深层次原因 中国酒业精细化运营已成趋势

2018-07-16 11:18:14来源: 佳酿网 微酒

时时彩技巧 个人经验 www.oiu1n.com.cn   2018年已然过半,自年初起,不少酒企的人事变更就不断传出。大海航行靠舵手,雄图有成靠掌门。我们盘点了这半年来的酒企高层变动,探究这些表象背后的深层次原因。
  茅台:李保芳带领茅台跨入千亿时代
  5月10日,贵州茅台发布《关于控股股东董事长、法定代表人变更的公告》称,茅台集团接到通知,根据贵州省人民政府、省国资委有关文件,经茅台集团2018年度第三次董事会会议审议决定:李保芳同志任茅台集团董事长、法定代表人及董事会相关职务;同一时间,贵州茅台还发布了《茅台酒股份公司第二届董事会2018年度第三次会议决议公告》称,选举李保芳为茅台酒股份公司董事长、董事会战略委员会主任委员;至此,李保芳身兼五大要职,就任茅台集团党委书记、董事长、总经理,茅台股份公司董事长、总经理,茅台进入“李保芳时代”。
  5月9日,茅台集团召开并成立工艺技术攻关小组专题会,茅台集团名誉董事长、中国酿酒大师季克良,茅台集团原副总经理、原总工程师吕云怀成为小组成员。李保芳希望,工艺技术攻关小组能从生产、技术、科研、管理四个方面来集思广益,缓释风险。而与攻关小组同步出炉的还有茅台研究院、五大管理委员会。李保芳对茅台面临的问题有清醒的认知,并致力于加强风险把控力度。
  不仅如此,李保芳上任后还明确表示:在出现问题和困难时,要进行及时的调整分工,稳定现有团队,不临阵换将。在集团公司和股份公司的分工上,要实行“大稳定,小调整”。李保芳说到做到,一个月后,茅台集团在茅台会议中心召开领导干部职务调整集体谈话会,针对此次领导干部的职务调整,李保芳做出了说明,并强调干部的任用问题非同小可,事关茅台的命运和前途。从生产一线到领导班子,李保芳都在一步步地稳定茅台的基础盘。
  此外,李保芳用“茅台不会动出厂价格,但一定会管终端价格,而且一定会管住、管好”的表态让经销商吃下了定心丸。市场稳、有钱赚,现在是茅台经销商最幸福的时刻。李保芳表示,不管营销体系怎么改,茅台在探索时,不会牺牲过去有贡献的经销商。有经销商表示,这不仅是茅台的良心,也是李保芳的良苦用心。
  当业界都在猜测李保芳时代的茅台核心点是什么时,7月上旬,李保芳到访泸州、宜宾,与名酒企业沟通时揭开了谜底,那就是坚定不移抓品质和树品牌。相信今后,茅台将围绕这一核心而开展工作。此外,到五粮液考察交流时,李保芳与五粮液集团党委书记、董事长李曙光共同宣布:2019年携手进入“千亿”,开创酒业新时代。
  水井坊:范祥福的“帽子戏法”
  2015年9月28日晚,水井坊发布公告:公司董事会决定从10月5日起聘任范祥福为公司总经理;2018年6月7日晚间,水井坊发布公告:范祥福成为新一任董事长,并继续兼任总经理一职。扭亏、摘帽、盈利加速跑,范祥福为水井坊打下这场漂亮的“翻身仗”立下了汗马功劳;而在2017年,19家白酒上市公司年报中,水井坊已成长为增长速度最快的企业之一。
  聚焦高端,是范祥福到水井坊后一直在做的事?!拔颐且诓煌哪勘昙畚簧先范ㄇ逦牟?,并在该价位带上给予消费者物超所值的感觉?!狈断楦G宄刂朗谐『拖颜咭氖鞘裁?,为此,他精简产品线,力图把水井坊与高端品牌划上等号。而重回省代模式和打造核心门店,则是范祥福下的另一步好棋?!暗笔彼坏纳涛衲芰鸵滴衲芰Ω静痪弑阜渥愎坏谋馄交谐?。我们的选择只有一个,那就是回归省代”。同时,范祥福也加大力度对核心门店进行了打造。对于终端的抢夺,水井坊早于很多名酒企业,而今年,水井坊仍然坚持终端为本,进一步聚焦核心门店,集中资源去拉动核心门店的动销。
  相信,在范祥福的带领下,水井坊将继续赢得行业、企业、股民、消费者、员工的认可。
  酒鬼酒:王浩致力于提升渠道掌控力
  3月4日,酒鬼酒在第七届董事会第四次会议中通过了中粮酒业董事长、党委书记王浩兼任酒鬼酒股份公司董事长的决议。而中粮酒业副总经理、长城酒事业部总经理、进口酒事业部总经理李士祎则兼任酒鬼酒副董事长,中粮酒业正式全面“接管”酒鬼酒。酒鬼酒在中粮时代下会有怎样的发展?新任董事长王浩希望酒鬼酒重回白酒第一阵营,那么,这条回归之路要如何去走?
  首先,聚焦两大单品,定位高端应该是第一步。中粮入主酒鬼酒以来,对大量贴牌产品进行了集中清理,着力实施以内参酒为高端形象大单品,以“高度柔和”红坛酒鬼酒为核心大单品的战略。为了辅助这一战略的实现,中粮进行了大品牌的高空投入,拉升了品牌形象。而在渠道上,酒鬼酒则将继续优化市场布局,推动渠道下沉,掌控终端。
  据悉,酒鬼酒将全国市场细分成了核心、战略、重点、发展市场,将优势资源聚焦到湖南根据地核心市场,致力于推进销售体系、销售渠道扁平化,推进终端核心店和售点网络建设,其目的是加强与消费者互动,培养核心消费群体,真正提升战略产品的渠道掌控力。
  稻花香:酒二代蔡开云的千亿稻花香梦
  今年1月10日,稻花香集团新一任领导班子集体亮相,稻花香集团原董事长蔡宏柱卸任董事长一职,由其46岁的儿子蔡开云接棒。就在当天,以蔡开云为首的新班子和来自全国各地的2000余名稻花香经销商、营销人员誓师——要在2018年实现560亿元的目标。2016年,稻花香实现营业收入505.62亿元,2017年的目标是550亿元,560亿元自然就成了新掌门蔡开云今年的“投名状”。那么,面对稻花香退居湖北,全国化道路压缩的局面,这个半路出家的酒二代要怎么做呢?
  “发挥龙头企业引领带动作用,加快构建‘一主三辅’优势产业集群,加快提升盈利能力,加快打造白酒航母,向着‘千亿稻花香梦’奋勇前行”——这就是蔡开云的稻花香发展思路。他想以白酒主业为核心带动,做精做优物流产业,拓展壮大配套产业,加速推进旅游产业,从而形成‘一主三辅’的优势产业集群。不仅如此,产业化发展、效益化经营、科学化管理、创新型营销、智慧型团队也是蔡开云要转型的方向。
  迎驾贡酒:杨照兵的销售策略
  今年1月,42岁的杨照兵被聘任为迎驾贡酒总经理,他被称为“A股白酒上市公司最年轻的总经理”。在2月22日的迎驾贡酒2018誓师大会上,杨照兵表示,2018年将用更加新式的营销思维来优化迎驾的销售架构,形成“3+N”个扁平化营销组织:“3”指的是针对高档产品、中高档产品及电商产品销售的三个销售公司——迎驾洞藏销售公司、迎驾酒业销售公司、迎驾电子商务销售公司;“N”则是针对定制产品、古坊、普酒、散酒等其他系列成立的多个事业部。
  专业化、细分化,迎驾的销售将变得更加细致、明晰。迎驾的想法是不盲目抢高端,希望省外市场收入逐步超过安徽省内收入,所以,提升品牌形象,突破省外市场就成了迎驾贡酒的当务之急。
  椰岛:身经百战的马金全立下30亿目标
  1月22日,马金全被任命为海南椰岛酒业发展有限公司总裁,兼任销售公司总经理。马金全拥有不少的光环:古井公司连续5年的销售状元,河南超级大商亿星酒业“亿星名酒”的全国总监;白酒调整期,任杜康控股常务副总和总经理,让杜康的销售额增长了近两倍。久经沙场的马金全一线战斗经验丰富,如今加入保健酒行业的他放出话来:用5年时间让椰岛实现30亿的年销售额。
  “大健康产品的发展,导入新零售模式,构建厂商一体化、渠道专业化、消费互联化的综合系统”,马金全近20年的功力不是盖的,他迅速构建了椰岛的运营模式。这套运营模式的支撑是以产品聚焦为原则,以网点建设为原则,以动销为原则,以终端生动化为原则,以费用“真实落地”为基本点,执行“厂商组织一体化、业务流程标准化、组织管理严格化”,聚焦产品和主流价位,聚焦市场、资源和人才。
  这半年的中国酒业人事变动,无疑在最近几年间都是罕见的重要。而这个变化并未结束,还将继续。那么,这些变化的背后是什么?会对行业产生怎样的影响,似乎是我们更加应该关注的问题。
  坦承讲,这半年,除了上述备受瞩目的变化外,组织机构、团队的变化也在悄然进行之中。五粮液2017年股东大会上,明确表示将加大营销体系变革,提拔大批敢于担当敢于作为的营销人才,真正构建起营销中坚力量。
  不仅仅是五粮液,来自各大酒企中的公开外聘、内部竞聘、能者上,不能者下的风气正在不断形成。酒业人才引进正真正大步向市场化迈进。务实、用数据说话,逐渐成为酒业营销人员的特点。这样的变化,势必推动企业及行业的良性发展??杉泄埔档木富擞丫豢赡孀?。
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